Cinnamonrolls french toast bake

I came across a YouTube film with this recipe and i wanted to try it. It looked so delicious.

I made my own dough because we don't have cinnamondough in the store.

This is how mine look like.

It taste really good!

Mijn mooiste taart!

Hoi hoi.

Laatst heb ik een verjaardagstaart voor mijn zoontje gemaakt, hij werd 8 jaar en hij wilde graag een gitaartaart. Ik ben erg trots op deze taart dat het zo goed gelukt is.

De spulletjes.
Ik moest alleen de cake opnieuw doen, helaas brak hij de eerste keer.

Net uit de oven
Gevuld met aardbeienjam en banket bakkers room.

Fondant erover heen.

En de laatste details.
De snaren kreeg ik niet dunner helaas, maar ik vind hem zo wel GOED.

Ik ben er erg trots op!
Het is de mooiste taart, die ik ooit gemaakt heb.

X Liekje

 Stampot rauwe andijvie!

Vandaag maken wij stampot rauwe andijvie, en ik wilde mijn recept delen.

Wat heb je nodig:

• 2 kilo kruimige aardappels
• 250 gram andijvie
• 400 gram spekjes
• Magerine boter
• Nootmuskaat
• Zout

Schil de aardappelen en was ze even onder de kraan. 

Vul de pan met water en kook de aardappelen voor 20 min met wat zout.

Bak ondertussen de spekjes tot ze op de gewenste resultaat zijn.

Wanneer de aardappelen klaar zijn, even het water afgieten en met een klontje boter van ongeveer 40gram en
wat nootmuskaat, ongeveer een theelepel, stampen.
Doe hier de spekjes met of zonder jus (ligt eraan of je aan een dieet zit) bij en de rauwe andijvie.

Schep dit er door heen en stamp het hier en daar nog wat aan.

Dan is het alweer klaar en tijd om het op te eten!

Lekker met een slavink bal gehakt of speklapjes.

Eet smakelijk!

X Liekje

Wist je dat...

Wist je dat...

Een paar leuke weetjes. 

Kruidnagels gedroogde bloemtoppen zijn en geven een stoofgerecht een heerlijke kruidige smaak. 

Dat studies hebben aangetoond dat smaakmakers als pepers of mierikswortel meer hebben dan alleen maar pit. Ze helpen bij verkoudheidsklachten, het verlaagd de cholesterol, en helpt bij het afvoeren van afvalstoffen en antioxidanten.

Peperkorrels vroeger gebruikt werden als betaalmiddel omdat het zo duur was. 
'Peperduur'

Gember misselijkheid kan verlichten en helpt bij een goede spijsvertering.

Dat je paprikapoeder tijdens het bakken niet te heet moet laten worden. Anders verbranden de suikers en krijgt het een bittere smaak. 

Kaneel een opgerold stukje barst van een boom is.

In chocolade met dan 600 smaak componenten zitten, in rode wijn zijn dat er maar 200

X Liekje

Informatie uit de boodschappen boekje van de mcd.

Aardappelpannenkoek

Dit is de benaming die wij voor dit gerecht hebben gegeven. Maar hij valt ook onder de omeletten.

5pers.

1.5 uur 

oven: 180 graden

Wat heb je nodig:

1,5 kilo aardappelen 

4 sjalotten

3 tomaten

3 grote champions

2 grote tenen knoflook

6 eieren

Olijfolie

Kruiden:

zout

4 seizoenen peper

paprika

kerrie

oregano

basilicum

Ovenschaal

Schil de aardappelen en snij ze in blokjes. Deze even voorkoken met wat zout tot 

ze beetgaar zijn.

Daarna water afgieten en even laten droog koken.

Doe de kruiden naar eigen gewenste hoeveelheid vast bij de aardappelblokjes.

En hussel dit even door elkaar.

Tussen het koken door begin je vast met de andere ingrediënten.

De sjalotten en knoflook fijn snijden.

Tomaten in blokjes.

Champions in plakjes.

Laat de sjarlotten en ui fruiten in een scheutje olijfolie.

Doe daarna de aardappels erbij en even laten bakken.

Daarna de tomaat en champions erbij.

Wanneer alles gebakken is even een minuut of 15 laten afkoelen.

Zet ondertussen de oven aan op 180 graden.

En vet de ovenschaal in.

Klop de 6 eieren door elkaar.

Doe de geklopte eieren bij de aardappels en groente en schep dit er goed doorheen, zodat 

alles onder het ei zit. 

Doe daarna alles in de ovenschaal en zet het in het midden van de oven.

Laat dit ongeveer 20 a 30 min staan.

Voorzichtig met eruit halen! 

Eet smakkelijk!

Dit recept is van mijn vriend en ik mocht hem hier plaatsten.

Wij veranderen hem vaak qua ingrediënten. Vaak doen we er ook prei in en lente ui. Maar dit nu niet 

in huis hebbende, hebben we gebruikt wat we nog hadden liggen.

Het is erg lekker!

X Liekje

Zondag bakdag 2!

De challenge van 20-sept. 2015.
Klik hier voor week 1.

Banoffee cheesecake cupcakes!

Ik heb dit zo nog nooit gegeten dus het word een verrassing hoe het gaat smaken.

De ingrediënten heb ik vorig weekend al grotendeels in huis gehaald en afgelopen donderdag heb ik de laatste dingen gehaald.

 


Vandaag bak ik samen met mijn jongste zoon Sem.

We gaan eerst de cupcakes bakken zoals het staat op de verpakking. Normaal maak ik ze helemaal zonder mix maar voor dit doe ik gewoon lekker makkelijk!

Veel tijd heb ik niet want vandaag hebben we ook een bbq met de hele familie van mijn vriend.

Als de cupcakes klaar zijn laten we ze afkoelen voor 20 a 30 min.

Die met het hartje is voor Sem. Hij wou graag een hartje. :)

En nu gaan we de topping maken. Dit ga ik voor het eerst doen. Normaal met cupcakes maak ik het af met fondant.

Dit word spannend!

De topping kreeg ik niet heel stevig, Maar voor de eerste keer vond ik hem goed gelukt!

Beoordelingen van  Aron, Dave, Chris, Sem, Sonja, Martin en van mezelf!

Dave:  erg lekker   10

Chris: erg lekker   10

Sem:  heerlijk          10

Sonja: Je mag er nog wel een paar maken voor mijn verjaardag. Erg lekker vooral de topping  9.5

Martin: goed gelukt, vult goed, banaan smaakt goed bij de topping     8.5

Aron: Erg lekker, ik had niet gedacht dat ik dit lekker zou vinden.       10

Ik heb dit nog nooit eerder gegeten maar ik vind het echt lekker! Ik had niet gedacht dat het lekker zou zijn,

aangezien er monchou in zit maar wauw... heerlijk!                                                                                   Een 9.5 voor deze cupcakes

Het zijn niet mijn mooiste ooit, maar wel de lekkerste die ik ooit gegeten heb!

X liekje

Zondag bakdag!

Een paar weken geleden heb ik een aantal keer mee gedaan aan de zondag bakdag Challenge.
De eerste week was 13 we moesten een aardbeien choco kwarktaart maken.

De ingrediënten zijn in principe makkelijk te vinden, want alles word via dr. oetker gedaan.

We kregen de instructies via email en gingen aan de slag!

(Samen met mijn middelste zoontje Chris, elke week laat ik er een helpen. Het is natuurlijk ook gewoon een leuk gezinsbezigheid.)

We beginnen met alle ingrediënten klaar zetten. Dit volgens de verpakking van het dr. Oetker kwarktaart.

Allereerste maken we de bodem. Daarvoor moeten we eerst de boter smelten, en de bodemmix er door heen roeren. Ik heb gekozen voor een hartenvorm.

Ik laat Chris lekker de bodem aandrukken in de vorm. Nu moet het even (10min) in de koelkast.

De chocoladeglazuur moet nu ook 10min in heet water liggen voor het gebruikt kan worden dus we hebben even pauze.

Na de pauze ga ik even kijken of de choco glazuur al helemaal zacht is. Ik kneed hem nog even goed door.

Ik haal de taartbodem uit de koelkast en verdeel de chocolade glazuur over de bodem. Nu moet het weer 10min in de koelkast.

Ondertussen gaan we verder met de kwark mix. Chris vind het erg leuk om dat te doen dus ik laat hem eerst even mixen.

Daarna neem ik het even over om de randen goed door te laten mixen. Wanneer het dik genoeg is, haal ik de vorm uit de koelkast en giet ik de kwark mix in de vorm.

Dat ziet er al erg lekker uit! Nu moet het even opstijven voor 2,5uur.

Gelukkig hoeven jullie geen 2,5 uur te wachten tot ik verder ga met vertellen.

Het uur van de waarheid!

Dave en Chris hebben al een tweede stuk genomen. 

Wat vond je van de taart en welk cijfer geef je:

Aron (vriend):ja vind het lekker, een 9.

Dave super lekker, een 10

Chris super super lekker, een 10

Sem heel erg lekker, Sem kan nog geen cijfers geven Maar hij heeft ook een 10 

Ik vind het zelf ook wel lekker. Vooral de bodem was erg smakelijk. goed voor nog eens een keer!

Ik geef het een cijfer 8 

Volgende week gaan we cupcakes maken! 

Tot dan 

X liekje

P.s. De komende recepten komen van mijn andere blog.
Ik ben van plan om met die andere te stoppen en ik ga weer gewoon verder op blogger.
Dus mocht je deze blog of een andere die ik schrijf ergens anders vinden dan kan dat kloppen. Btw deze staan ook onder de naam liekje!